Esta es una receta rápida para hacer pescado (yo elegí abadejo, pero se puede utilizar con otros). Aquí van los ingredientes:
Filets de Abadejo (o el que elijan, preferentemente de carne blanca y no muy gustosa, como merluza o pollo de mar)
50 a100grs de manteca
2 Cucharadas de aceite de oliva
Sal, pimienta y salvia c/n
Jugo de un limón
En una fuente para horno, se esparce el aceite de oliva y unos pedacitos de manteca. Se colocan los filets del pescado que elegimos y lo condimentamos con un poquito de sal, pimienta, la salvia (puede ser fresca o seca) y rociamos con jugo de limón. Agregamos unos trocitos de manteca sobre cada filet y lo llevamos a horno medio, durante unos 10 minutos, hasta que esté cocido y la manteca, el aceite y el limon se hayan convertido en una rica salsita para nuestro pescado. Listo el pollo!! oops! digo, el pescado!! Acompañar con papas hervidas, puré de calabazas, ensalada o arroz blanco o lo que más les guste!
Filets de Abadejo (o el que elijan, preferentemente de carne blanca y no muy gustosa, como merluza o pollo de mar)
50 a100grs de manteca
2 Cucharadas de aceite de oliva
Sal, pimienta y salvia c/n
Jugo de un limón
En una fuente para horno, se esparce el aceite de oliva y unos pedacitos de manteca. Se colocan los filets del pescado que elegimos y lo condimentamos con un poquito de sal, pimienta, la salvia (puede ser fresca o seca) y rociamos con jugo de limón. Agregamos unos trocitos de manteca sobre cada filet y lo llevamos a horno medio, durante unos 10 minutos, hasta que esté cocido y la manteca, el aceite y el limon se hayan convertido en una rica salsita para nuestro pescado. Listo el pollo!! oops! digo, el pescado!! Acompañar con papas hervidas, puré de calabazas, ensalada o arroz blanco o lo que más les guste!
