Es lo que estoy preparando para la cena. Ingredientes:
- 3/4 kg de Zapallitos
- 1 Cebolla (de medianita a grande)
- Queso Fresco, 200 grs
- Aceite, Sal, Pimienta, Azúcar, cantidad necesaria.
Limpiar los zapallitos y cortarlos en fetas finas con un pelapapas. Cortar la cebolla y poner en una sarten con aceite y una cucharadita de azúcar. Una vez que se haya ablandado la cebolla, agregar los zapallitos y tapar con una tapa de olla, para que largue el agua y no la evapore completamente. Cocinar unos minutos, sal pimentar y agregar el queso fresco cortado en cubitos, dejar que se derrita un poco y apagar el fuego. Listo! Es una guarnición caliente para acompañar, carnes, pollo, pescado o para comer así nomás.
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